LE DUE TORRI BORDERIO
PLATOS NUEVOS
LA MERINGA GASPARINI
Merengue con frutos rojos y mousse de frambuesa
$ 6.980
TIRAMISÚ PISTACHO
TIRAMISÚ PISTACHO
$ 7.890
GARISENDA
TORTA DE CHOCOLATE PISTACCIO CON CROCANTE DE MASA FILO.
$ 7.890
MOSAICO DEL NORD
Carpaccio de pulpo con verduras salteadas al oliva.
$ 12.850
VITELLO TONNATO
Carpaccio de res horneado con salsa tonnata (mayo, atun, anchoas y alcaparra)
$ 12.890
MINESTRONE
Clasica sopa de verduras Italiana
$ 12.990
CARPACCIO CAPRI
Carpaccio de salmón frescamente combinado con pepinos aderezados al estilo Le Due Torri.
$ 13.890
ESCA
Cheesecake salado de atún con queso crema, crumble de pan toscano, palta y rucula.
$ 13.890
RAVIOLI DI SARONNO
Exquisitos Ravioli de zapallo y Ricotta artesanal con salsa de Amaretto, salvia y galletas de Amaretti.
$ 17.890
CAMILLA
Spaghetti a la chitarra con pomodoro e stracciatella de burrata
$ 17.890
BELLAGIO
Fetuccine Cacio e Pepe (queso pecorino romano y pimienta negra) con crudo de camarones y zeste de limon sutil
$ 18.500
COLOSSEO
Raviolacci rellenos con carbo-crema y salsa carbonara con guanciale y queso pecorino romano
$ 19.890
IL BAFFONE
Agnolotti rellenos de ricotta y espinacas, con bolognesa y stracciatella de burrata
$ 19.890
RISOTTO ALLA PLATEADA
Risotto cremoso al parmesano, acompañado de tierna plateada cocida lentamente al vino tinto, terminada con su propio jugo y un delicado toque de finas hierbas.
$ 19.950
GNOCCHI DON ARNALDO
Gnocchi 4 quesos con Filete Grill
$ 20.800
SOFFIO
Pappardelle artesanal con pesto de pistacchio de Bronte (Italia) crema de parmesano y speck grilliado(jamon crudo ahumado italiano) relleno con provoleta
$ 20.890
ZACCARIA
Fettuccine con crema trufada al parmesano y filete de res
$ 23.490
JARDÍN DE MARISCOS
Una generosa selección de sabores del mar, servidos en distintas preparaciones frías, calientes y gratinadas, acompañadas de salsas artesanales que aportan frescura, cremosidad y contraste a cada bocado. Una experiencia ideal para compartir.
$ 36.990
